Текилу бум?

После того, как вы узнали некоторые интересные факты про текилу из предыдущих заметок, пришло время затронуть тему коктейлей. Текила хороша и сама по себе, но если есть коктейли, почему бы их не выпить?

Наверное самый известный в мире коктейль Маргарита (Margarita) делают с текилой. Любые выборы президентов — это детский лепет, по сравнению с тем, какой выбор почти ежедневно терзает нас, живущих на маргаритных полях. Frozen or on the rocks? Замороженная или со льдом? Обычная или клубничная? А может голубая??? С солью или без? Маргарита — это больше, чем коктейль…

Классическая маргарита on the rocks.

• 35 мл белой текилы
• 15 мл сока лайма
• 20 мл ликёра Куантро

Все компоненты смешиваются в шейкере со льдом, после чего коктейль наливается в красивые «маргаритые» стаканы (которые я терпеть не могу) с соляной каёмочкой. Замороженная маргарита Frozen — взбивается со льдом в блендере и подается в виде горы снега.

Коктейль Текила Санрайз (Tequila Sunrise) — самый красивый текильный лонг-дринк.

• Текила — 45мл
• Апельсиновый сок — 90 мл
• Гранатовый сироп Гренадин — 15 мл

В высокий стакан со льдом наливается текила и апельсиновый сок. После чего медленно течёт гренадин. Не размешивается.

Текила-бум (Tequila Boom) — самый весёлый коктейль из текилы.

• Текила — 30 мл
• Спрайт или тоник — 70 мл

Ингредиенты для коктейля текила-бум смешиваются в стакане. При подаче стакан накрывается салфеткой и ударяется от барную стойку (коленку, голову). Пьётся сразу и залпом. Результат — потрясающий. Подстилайте матрасы под барные стулья, куда вскоре будут лететь тела любителей постучать. Текила-бум — один из любимейших коктейлей для барменов с чувством юмора.

Какой вид текилы предпочтителен для коктейля? В основном они делаются с белой текилой. Но так как я сама видела, что в кальян наливают абсент, то и в коктейль можете лить самую дАрАгую, если что. Нет предела совершенству, как говорится.

А мексиканцы, чокаясь, говорят «Salut» [салЮт]!!!
И когда чихают, кстати, тоже.